「 2023年06月 」一覧

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〈秘伝を伝授〉スーパーの安い牛肉をおウチでもおいしく焼く方法。80年続く肉屋4代目の店主が教えてくれた(集英社オンライン)

スーパーで肉を買って、自宅で調理するとなぜか硬くジューシーに仕上がらない、なんだかおいしくない…となってしまうことも。どうしたら普通の肉をレストランのようにおいしく調理できるのだろうか。...