「 グルメ 」一覧

　1945年創業の老舗京菓子店『京菓子處 鼓月』が展開している新シフォンケーキブランド「KINEEL KITCHIN（キニール キッチン）」が、12月1日までの期間限定で東京豊島区・池袋の「東武百貨店

　最近、飲食店に活気が戻りつつありますが、以前のようにガッツリ外呑み生活に戻れないのも事実。というのも、家で友人たちと一緒にまったり呑む方が気楽なうえ、各自お酒やつまみを持ち寄ると、知らなかった美味し...

　コロナ禍で「三密」という言葉が世の中に浸透してから、いかにそれを回避するかは、酒場の至上命題となっています。席の間隔を開ける、窓を、扉を開放する、入店客を制限する。しかし、酒場には、その三密が売り、...

　あらゆる地域で存在するカレー屋さん。老舗カレーから創作カレー、スパイスカレーなど、今ではどの街でも様々な種類のカレーが楽しめますよね。 　今回ご紹介するのは、大阪・北浜にある連日満席の人気カレー店...

　今年のはじめ頃、「最近、コンビニで売っている冷凍ピザがかなりレベル高いよ」と知人のイタリア料理のシェフから聞きました。「そうなんですね」などと相槌を打ちつつも、「とはいえあくまで冷凍だし、そこそこで...

　身体があったまる料理が恋しい季節がやってきました！　今回からおうちごはんとして楽しんで欲しい、ちょっと風変わりな「変態つまみレシピ」を連載します。初回に登場するは、見るからに身体が火照りそうな「燃え...

　サクッとした表面と、しっとりふわっとしたパン生地。コンビニでも大人気のメロンパンがなんと、アイスになって『ファミリーマート』に登場しています。実はこの「メロンパンアイス」、10年以上にも渡って改良を...

　タイの人気料理「ガパオライス」。日本語でいう「バジル炒めご飯」のことですね。バジルの一種といわれるガパオは爽やかで抜けるような香りで、甘辛く炒めたひき肉と絶妙に合います。そんなガパオライス、『近畿圏...

　10月1日は「コーヒーの日」として制定されており、日本では秋から冬にかけてコーヒーの需要が高まります。最近は身体が冷えることも増え、朝の淹れたてコーヒーは格別に美味しく感じますよね。 　そこで今回...

　日本全国・各地を出向いた際、筆者は必ず地元のスーパーマーケットに立ち寄ります。その地域ごとの大衆的な食文化を見たいことと、願わくば、駅・空港・パーキングエリアなどにはない、地元ならではの食材を買って...