「 グルメ 」一覧

　安くて旨い飯といえば、B級グルメ。ファストフードからご当地メシまでその幅は多岐にわたりますが、今回は意外と知られていない、ボートレース場の“勝負メシ”をご紹介します。 　今回取材に向かったのは、東...

　ニッポン人のソウルフードといえば、なんといっても白いご飯。そしてそのご飯をさらに美味しくしてくれる調味料が、“ふりかけ”ですよね。そのふりかけ、実は生まれたのは、九州・熊本だというのをご存知でしょう...

　ねこの輪郭を模したかわいいフォルムと美味しいテイストで大人気のねこ型チーズケーキを販売している『ねこねこチーズケーキ』では、ただ新年限定のチーズケーキセット「紅白にゃんチー」を販売しています。...

　ラーメンの探求をライフワークとし、年間700杯以上のラーメンを、エリアを問わず食べ歩く、“ラーメン官僚”こと田中一明さん。 　新店の開拓、知られざる良店の発掘はもちろん、地方に根付いた実力店の紹介...

　野菜や肉の繊維を壊さず、鮮度を保ったまま冷凍・解凍ができる技術が発達したことにより、ここ数年で冷凍食品のレベルがグッと上がってきたように思います。 『食楽web』でも関心の高いトピックであり、忙し...

　昨年12月、一般消費者によるWeb投票により、最も売れている冷凍食品を表彰する「第8回フローズン・アワード表彰式」が開催されました。総投票件数236万3224票から1位に輝いたのは一体、どの商品だっ...

　あっつあつの鍋が美味しい、本格的な冬が到来しました。今年はコロナ禍で外食の機会も減ったので、年末年始はゆっくりおうちで過ごす人も多いでしょう。最近は、おひとり様でも楽しめるお取り寄せの「鍋セット」が...

　謹賀新年。いよいよ2021年がスタートしました。 　古来より、元旦は幸福をもたらす年神様が高い山から降りてくるとされています。「無病息災、良い年になりますように」と毎年願うのはいいですが、年神様を...

　昨年は何かと我慢の1年になりましたが、新年くらいは明るく盛大に祝いたいものです。 　そこで、初売りや初詣の帰りに立ち寄りたいのが、縁起の良い食材を使った「新年お祝い御膳」が食べられる「東京ミッドタ...

　新年、明けましておめでとうございます。昨年はコロナ禍で大変な一年となりました。おうち時間が増えた今、改めて日本の伝統食の素晴らしさに気づいた人も多いでしょう。 　お正月に食べる「お雑煮」は、年神様...