「 グルメ 」一覧

　大阪といえば、日本有数の食の街。代表的な大阪グルメと言えば、お好み焼きやたこ焼き、串カツなど。それらの料理が登場する前から、大阪は天下の台所と呼ばれ、純和風な料理がz多く食べられていました。 　そ...

　令和に入ってやってきた空前のプリンブーム。固め派、なめらか派の論争もさることながら、素材にこだわった一球入魂型の高級プリンも台頭してきています。 　そこで今回、ご紹介したいのが、『二子玉川エクセル...

　オリジナルのデニッシュ食パンを始めとする多彩なパンメニューが大人気の　デニッシュ食パン専門店『BO-LO’GNE（ボローニャ）』では、3月5日より公式通販サイトにて新メニュー「7種のスープとデニッシ...

　世界中から厳選した食のセレクトショップ『DEAN＆DELUCA』。2021年春からプラントベース（植物由来の食べ物を中心とした食事）の「デリ惣菜」を新たにラインアップ。より手軽に、身近にプラントベー...

　コロナ禍の外出自粛により、楽しみにしていたイベントがキャンセルになってしまったという人は多いはず。誕生日や記念日だけでなく、卒業式や入学式など、おめでたいことが続く春。今年は特別なケーキを用意して、...

　東京都大田区蒲田。同エリアは、3つの鉄道路線（JR、東急、京急）がそれぞれ駅を構え、日々、おびただしい数の人が乗降します。 　こうした地理的な環境下にあるため、蒲田駅周辺は飲食店街が発達。ラーメン...

　世の中には猫好き、犬好きの人がたくさんいますが、筆者はパンダ好き。あの白黒のボテッとしたフォルムはもちろん、日がな笹を貪り続け、眠くなったらベチャ～ッと、木や地面にとろけるように寝ている姿をみると、...

　例えば博多ラーメンや家系ラーメンなどを食べに行った時、まずは麺をすすり、あれば替え玉や和え玉を楽しみ、さらにご飯をもらって丼のスープに入れて食べる。この最後の「追いメシ」が、実はものすごく好きという...

「とんかつ」が誕生したのは、1890年代。フランス料理のカツレツを起源とし、比較的安価な豚肉とたっぷりの揚げ油を使って調理したのが始まりです。温野菜の代わりに作りやすい千切りキャベツを添え、家庭料理と...

　ひと昔前までは、学校給食でよく出されていたコッペパン。バターやミルクなどの油分が少なくシンプルで食べやすいパンですが、クロワッサンやロールパンに比べると華やかさにかけるというか、筆者は給食でも残して...