「 グルメ 」一覧

　札幌を代表する2つの老舗ホテル、『札幌グランドホテル』と『札幌パークホテル』があります。どちらも長い歴史を誇り、北海道の人々とともに歩みながら、上質なもてなしと確かな味を守り続けてきました。今回は、...

　蕎麦の前に酒と肴が楽しめて、〆に香り高いお蕎麦を堪能しつつ、長い歴史に浸れる。そんな蕎麦屋が、小樽駅のすぐそばにあります。 　それが『小樽・蕎麦屋・籔半（やぶはん）』。1954年創業の、小樽でいち...

　商業施設が立ち並ぶ国道139号線富士見バイパス。この通り沿いに、普通の民家に見える三階建ての建物があります。この民家こそ、今回ご紹介する『白須（しらす）うどん』です。

「アンナミラーズ」や「La maison JOUVAUD（ラ・メゾン・ジュヴォー）」、「菓子舗井村屋」など、井村屋フードサービスが手がけるさまざまなスイーツブランドたち。そのブランドが集結し、アトリエ...

　料理の保存から食卓、その後の片付けまで、すべての工程での使いやすさと美しさを兼ね備えた「うつわにもなる保存容器」が、『株式会社マーナ』より2025年10月27日に発売しました。 　週末に食事を作り...

「何がうまいって、料理もやけど店主の口がうまいねん！」 　とジョークで客を笑わせるのは、大阪・本町のうどん屋『うどんdining KONA×MIZU×SHIO』の店主・白川和さん。その手から生まれるう...

　京都といえば、みなさん何を思い浮かべますか？ 神社仏閣、町家、和菓子、和装、歴史ある街並み……など、でしょうか。 　清水寺や金閣寺など人気の観光スポットも素敵ですが、実は中心地から少しだけ離れたと...