人気が衰えない台湾ティー『ゴンチャ』のコンセプトストアが秋葉原中央通り店にオープン(食楽web)
2025年5月30日、台湾ティーカフェの人気ブランド『ゴンチャ』のコンセプトストア第3号店が秋葉原に誕生しました。場所はJR秋葉原駅、電気街改札北口から徒歩約5分と好立地。外国人観光客にも注目されて...
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心地よい風が吹き抜ける季節になると、代々木公園周辺をのんびりと歩く時間が楽しみになります。木々の緑が美しい公園を抜けて、渋谷方面へと歩いていく途中、ふと立ち寄りたくなる紅茶スタンドがあります。それが...
dancyu2025年夏号の特集は「野菜料理」。野菜料理の仕上がりを格段に上げる、お薦めの酢と使い方を人気シェフに習いました。今回は学芸大学の人気イタリアン「リ・カーリカ」の堤亮輔シェフによる、ホワイ...
吉野家の牛丼は、なぜうまいのか。その秘密の一つは、工場にある。たとえば、北米から輸入された牛肉は、厳密に温度管理される。そして、ピッタリ1.3mmにスライスされる。客の口に入る瞬間に向けて、すべてが逆...
お店などで食べる朝ごはんといえば、旅館の朝ごはん、カフェや喫茶店のモーニングなどがイメージされると思いますが、海外に少し目を向けると何とも美味しそうなのが台湾の朝ごはん。 そんな台湾の朝メニュー...
暑い…暑い…何もかもが面倒になりそうなこの季節。それでも、毎日しっかりごはんを食べないと元気が出ません。夏を乗り切るためには、ササっと火の通りが早い“なす”を使ったフライパン料理がおすすめです。仕上げ...
今年の夏、あなたを最高にクールダウンさせてくれるのは、日本最南端の楽園・石垣島で生まれた特別なビールカクテル、「ハイビール」です。 ジャパン・フード・セレクション第85回 食品・飲料部門 グラン...
暑さで少し疲れた体には、野菜を食べて栄養をたっぷりとりたいですね。皆が大好きな定番メニューにすれば、ごはんが進むことでしょう。 今回はなすを大量消費できるメニューを2品ご紹介します。どちらも今お店に...
石川県加賀市にある石川樹脂工業が手掛けるブランド『ARAS(エイラス)』。なんと、1000回落としても割れない耐久性を誇り、さらに環境に配慮した新素材でできた食器とカトラリーは、常識を覆す魅力がたく...
ふわりと口の中でほどける氷、じんわり染みわたる甘味。そして一杯ごとに異なる店主のこだわり。この夏、心まで潤してくれる「かき氷」の名店を訪ねてみませんか? 今回ご紹介するのは、街歩きの楽しい鎌倉、...