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【「十四代」物語】一徹の酒造りを貫く蔵元に酒造りの道を示したのは、「十四代」だった――島根県「王祿」蔵元・石原丈径さん その1(第15回)(dancyu)

ブレンドも、濾過も行なわず、造る酒の約9割は生酒で出荷する島根の酒「王祿」。時流に流されることなく、独り我が道を歩む蔵元杜氏の石原丈径(たけみち)さんだが、「十四代からは多くの事を教えられ、救われた。...