「 グルメ 」一覧

オーブンでじっくり焼くことで、甘くて香ばしい焼き菓子のような味わいに。ハーブの香りであか抜けた印象になります。塩漬けにした豚肉やじゃがいもなどを一緒に焼けば、ごちそう感が増します。簡単につくれる薬膳レ...

ある日突然、特に親しかった記憶もない高校の同級生から「あなたを私のお葬式に招待いたします」と書かれた招待状が届いたら…あなたならどうしますか？ 人気漫画家・やまもとりえさんの新作コミック『べつに友達...

最強にラクで、洗い物も少なくて、節約にもなるのにおいしいなんて！ 毎日の料理でちょっと「ズル」してみませんか？ そんなレシピの提案をしているのは、調理師資格を持ち、フードコーディネーターとしてさまざ...

野菜の価格が高騰している中でも比較的安定している葉物野菜の小松菜。多めに買っても数日経つと冷蔵庫でしなびてしまい後悔することも...。小松菜は、洗って切って、ポリ袋で保存することでシャキッと感をキープ...

ChatGPT、Gemini、Copilot…様々な場所で「生成AI」のことを聞く機会が増えた昨今ですが、そもそも生成AIがなんなのか、どのように使えるのかというのは知らない人が多いかもしれません。

酢の物やサラダ、味噌汁にしていただくことが多い、わかめ。今が旬の生わかめをゆでたボイルわかめを使うとさっと炒めるだけでも満足できるつまみになるのです。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、あっという...

切らずにじっくり蒸し煮にして、にんじんの香りと甘味を引き出すのがポイント。簡単につくれる薬膳レシピを料理家の齋藤菜々子さんに教えてもらいました。