「 グルメ 」一覧

シェフがもし家で酒場を開いたら、どんなつまみを出すのだろう……。という妄想でスタートしたdancyuWEB連載「ようこそ！俺酒場」が、dancyu2026年冬号に登場。『フロリレージュ』川手寛康シェフ...

肉はたっぷり、ごぼうやにんじんなど糖質の高い根菜類の量は控えめに、が筑前煮の糖質カットのポイントです。日々の生活に取り入れやすい、ゆるやかな糖質制限のレシピを料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいまし...

「ずっと昔から結婚できないと思っていた」 障害のある兄弟姉妹を持つ“きょうだい児”。その心の中には、家族を愛する気持ちと葛藤、そして誰にも言えない複雑な想いが共存しています。そんなきょうだい児の葛藤を...

人の流れにまかせて拝殿へ進んだものの、いざ最前列に立つと急に作法がぼんやりしてしまう——初詣ではそんな“プチ迷子状態”が起こりがちです。「まず何をすればいいんだっけ？」「この手順で合ってる？」と、毎年...

新年になると「どこの神社に初詣に行こうかな」と迷う人は多いはず。家の近く？有名どころ？それともご利益で選ぶ？　じつは、初詣の神社選びには「正解」があります。その選び方や、お参りするのにおすすめの日にち...

2025年もあと少し！ということで、1年中朝昼晩と食べに食べまくったdancyu編集部員が、今年特に感動した一皿を紹介。編集部の折敷出が選んだのは、無性に酒が進む山梨の郷土料理、鳥もつ煮です。...

note主催の日本最大級の創作コンテスト「創作大賞2025」。応募総数は、驚きの約7万件！フード部門でdancyu賞に輝いたのは、ギリシャの食文化を伝えるエフジンさん。今回ご紹介するのは、受賞作品より...

おせち料理のいちばん人気といえば、やっぱり「栗きんとん」！　さつまいものきれいな黄色と、ゴロゴロ入った丸ごと栗の特別感に、みんなテンションが上がります。おせちのなかで、手作りするならやっぱりコレ！　と...

お正月の行事の中でも、とりわけ「どうすればいいいんだっけ？」と悩むのが、初詣のしきたりです。せっかく新年のご挨拶に神社を訪れるなら、恥ずかしくない振る舞いで神様に向き合いたいもの。そこで今回は、家を出...