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大きいまま煮てから切るので煮くずれの心配なし!「長いもと帆立の煮つけ」【笠原将弘さんの秋野菜レシピ】(レタスクラブ)

煮ものといえばこってり味が多いけれど、たまには素材それぞれのうまみをしっかり味わえる、あっさり味の煮ものもいいですよね。そんなとき、主役にしたい野菜が、食感がよくて味を主張しずぎない長いもです。そこで...