大原千鶴さんの“豚の味噌漬け焼き”のつくり方(dancyu)
味噌漬けと聞くと、味噌床を用意しなくてはいけない、手間と時間のかかる料理と思いがちです。でも、味噌床に漬けなくても、甘味のある西京味噌を塗って一晩置く、そんなちょっとの仕込みで本格的な味に仕上がるのが...
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味噌漬けと聞くと、味噌床を用意しなくてはいけない、手間と時間のかかる料理と思いがちです。でも、味噌床に漬けなくても、甘味のある西京味噌を塗って一晩置く、そんなちょっとの仕込みで本格的な味に仕上がるのが...
編集部が注目する、おいしくて居心地のいい店をご紹介する連載「いい店見つけた!」。第4回目は、フレンチの名店「レフェルヴェソンス」でスーシェフ、モダンベトナミーズ「Ăn Đi」で料理長を務めた内藤千博シ...
8月5日に発売された中山有香里さんの新作コミック『天国での暮らしはどうですか』は、天国での“日常”をユーモアたっぷりに描き、思わずクスッと笑ってしまう心温まる作品です。中山さんがSNSに投稿した天国シ...
教育家の小川大介先生が、悩める親たちにアドバイス。「うちの子のこんなところが心配」「私の接し方、コレでいいの?」など、子育てに関するありとあらゆる悩みにお答えしてきた『小川大介先生の子育てよろず相談室...
夏の疲れがとれないときは、「トマト」と「豚肉」がおすすめ。どちらも疲労回復につながる栄養素がたっぷりと含まれており、相性も抜群。この2つを組み合わせれば、疲れを吹き飛ばす最強のおかずが完成します! ...
「アイデアがすごい!」とSNSで話題になっているのは、tomatoさん(@tomochu15)がInstagramに投稿した”スイカ卵焼き”。 「めちゃくちゃ可愛い」「お弁当に入ってたらテンションあが
キーボードの音がやけに響いて、この部屋が静かなことに気が付きました。さっきまで工作をしていた子どもの姿が見えなくても焦ることはありません。 たいてい私の部屋に忍び込んで、本棚から勝手に本を取り出...
「それ、バカの食べる梅」 某フードフェスで交流した中国人から、そんなコメントが飛び出しました。中国・重慶旅行で食べた、フルーツの写真を見せたときのことです。最近では「バカの食い物」といえば、健康を...
1952年発売のお茶づけ海苔以来、日本の食卓に身近な商品を届け続けてきた『永谷園』。2023年に初登場した、電子レンジでパスタの茹でとソースの温めを同時に行える革新的なパスタソース「パ・キット」シリ...
「放置子」という言葉をご存知ですか? 近年SNSなどでしばしば話題になるこの言葉。夜遅い時間までひとりで外にいたり、約束をしていないのに遊びに来たり、人の家に入りびたっては冷蔵庫を勝手に開けたり、優し...