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特別登壇!柳田正さんが語る蒸留機の”魔”改造秘話。ポップコーンのように芳ばしい麦焼酎「赤鹿毛」はこうして生まれた!【焼酎の教室】(dancyu)

第一線で活躍する焼酎の造り手は今、何を見据え、酒造りとどう対峙しているのか。焼酎の教室では、今をときめく焼酎の造り手や蔵元ご本人にもご登壇いただきます。一人目は宮崎県・都城市「柳田酒造」の代表、柳田正...