創業180年の老舗・溝上酒造がつくる北九州の銘酒「天心」が地元で愛され続ける理由(食楽web)
2024年12月5日、ユネスコの無形文化遺産に『伝統的酒造り』が登録され、国酒と言われる日本酒、本格焼酎などの日本の伝統的な麹菌を使った酒造り技術が世界に認められました。 同年の福岡県国税局管内...
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2024年12月5日、ユネスコの無形文化遺産に『伝統的酒造り』が登録され、国酒と言われる日本酒、本格焼酎などの日本の伝統的な麹菌を使った酒造り技術が世界に認められました。 同年の福岡県国税局管内...
薄毛や癖毛、生え際の白髪…、年々増える髪のお悩みに落ち込んでいませんか? 老け髪や白髪はケアを変えるだけで美髪に戻る可能性も。髪がキレイになれば気分も上がります! 今回は、レタスクラブ読者の髪のお悩み...
時代のトレンドとともに目まぐるしく飲食店が入れ替わる都会だからこそ、長く愛される老舗の味は折り紙付きというもの。そんな老舗の中でも、今回は連日客足が途切れない『追分だんご本舗』新宿本店をご紹介します...
JR札幌駅から電車で約3分。苗穂駅から歩いて向かうと、赤レンガの荘厳な建物が姿を現します。ここが、日本で最も歴史あるビール博物館として知られる『サッポロビール博物館』です。
宮城県白石市周辺で作られる乾麺「白石温麺(しろいしうーめん)」をご存知ですか? そうめんに似ていますが、長さが約9cmと短く、油を使わず小麦と塩と水のみで作るのが特徴です。 誕生したのは江戸時代...
JR東京駅・八重洲北口改札外のすぐそば、東京駅一番街の東京ギフトパレット内に、11月26日(水)〜12月9日(火)までの期間限定で『赤福』が出店します。 三重県伊勢エリアを代表する銘菓「赤福餅」...
どんな食材を組み合わせても、どんな味付けも合ってしまうもやし。コスパも良く、サッと時短で作れるものが多いので、サブおかずにもってこいです。日持ちはあまりしないので、買った日からあまり時間を空けずに消費...
煮込んでくたくたにやわらかくなったねぎの甘みは格別! でも、ねぎはちょっと焼いて焦げ目をつけたほうが、もっとうまみとコクが増すんですよ。煮込むと骨からおいしいだしが出る手羽中も、皮目をこんがり焼くと、...
連載のトップバッターは、ポルトガル料理店「クリスチアノ」をはじめ5店舗の飲食店を運営するほか、食の業界で縦横無尽に活躍する、佐藤幸二さん。9品目は、春巻きの皮でつくる甘じょっぱいタルトフランべです。...
北海道の銘菓と聞いて、多くの人が思い浮かべる製菓ブランドの『六花亭』。その本店のある小樽には、ここでしかない限定商品があります。